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Santenay
Village
Nouveau produit
Un vin équilibré profitant des coteaux haut et bas de Santenay.
- Cépage Pinot Noir
- Production environ 3000 bouteilles
- Superficie 1.5 hectare
- Sol Calcaire et Marnes légères
- Plantation 30 - 60 ans
- Exposition Sud / Sud-Est
Nez agréable de fruits noirs. Attaque franche, légers tannins avec beaucoup de fraîcheur en fin de bouche. Vin très plaisant dans sa jeunesse.
- Accords Mets et Vins : Accompagne volailles rôties et viandes blanches, très agréable avec un plateau de charcuterie.
- Température de service : 15 à 18°C
- Consommation : entre 3 et 6 ans
Suprême de volaille de Bresse à la truffe, riz basmati et foie gras
Salade gourmande de filets de canard
Suprême de pintade rôtis tandoori aux trois choux
Coq au vin