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Santenay Beaurepaire
Premier cru
Nouveau produit
Le commencement de nos Premiers Crus blancs sur Santenay.
- Cépage Chardonnay
- Production 3500 bouteilles
- Superficie 2.40 hectare
- Sol Argilo calcaire siliceux
- Plantation 20 - 30 ans
- Exposition Sud / Sud-Est
Ce terroir implanté sur les hauteurs du village sied parfaitement au chardonnay. Ce Santenay Premier Cru blanc est d'ailleurs notre tout premier Premier Cru blanc sur Santenay. De 2,4 hectares plantés en Pinot Noir il y a plus de 30 ans, nous sommes aujourd’hui sur 2,4 hectares en blanc. Un essai gagnant qui nous a conforté dans l’idée de meilleurs expressions du chardonnay sur ce terroir.
Vin d'une haute expression, qui mêle au nez des arômes complexes et élégants de poire, de fleurs blanches.
- Accords Mets et Vins : Le palais dense et charnu, accompagnera à merveille fruits de mer, filets de poisson ou autres mises en bouche sur sa jeunesse, comme sur les années.
- Température de service : 13 à 15°C
- Consommation : Entre 3 et 8 ans
Toast chèvre et tomates